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风暴魔域那个职业厉害:打造餐飲品牌 看看他們都使了什么招數?

文字:[大][中][小] 2016-8-11    瀏覽次數:589    

风暴魔域平民玩家攻略 www.omqxg.icu 說到名人,其實就是想方法將品牌與各類名人掛鉤。這里有兩種方式,一種是土豪型做法,當初雕爺為了做牛腩,傾巨資購買食神戴龍秘方,開業前大肆進行菜品內部封測,不斷邀請各行明星、名人進行試吃,由此帶來的傳播效果固然很好,但也不是一般餐企有這么大財力。

當然,還有一種做法,就是“屌絲型”做法,例如餐廳做的一款產品,曾經是某個明星吃過或者贊過的產品,結果就出了“xx明星嘗后贊過的美食”等標題黨,當然,做成話題也可以打出“XX餐廳免費為10大女星做美食”的標題黨,如此,即便明星跟餐廳沒關系,但餐廳可以主動與明星建立的關系!


這類營銷不遇不可求,因為熱點時事不是什么時候都能碰。但若碰上的是災情事件,餐企主動做的主要是獻愛心,從品牌價值、文化角度打出溫情牌,例如“XX為災區人民祈?!?、“XX不倒,XX加油”等。這類營銷做出去,往小里做則能增加品牌溫度,讓顧客對品牌的滿意度提高;大則可以作為公關事件,利用各大媒體進行話題炒作,短時間內能提高品牌知名度。

當面餐企面臨一些過失或者負面的時候,借以“負荊請罪營銷”手段往往能轉危為安,化?;?。例如,電商平臺在面對標錯價格時,一部分電商平臺主動認栽,還給網友們包了一個大大的紅包;而另一些則更改訂單,拒不認賬的,兩種不同的處理手法,用戶第二次重復購買的幾率誰高誰低,顯而易見。再看,加多寶在與王老吉的官司中,節節敗退,但每次敗退之時,加多寶都能以“負荊請罪”的誠意,贏得更多用戶的同情。

粉絲營銷的說法最早見于手機市場。既然蘋果手機有果粉,那么自家的手機怎么能沒有粉絲呢。于是,各種“X粉”紛紛出現了,一旦舉行發布會,打扮入時的粉絲們不僅能錄個TVC大談崇拜,還會在會場上積極吶喊,表現力絲毫不弱于“我是歌手”里動情的觀眾。

回歸到餐企,我們也看到了90后張天一通過“霸蠻社”開始了粉絲營銷,打造20萬的粉絲社群,通過粉絲的力量不斷為品牌增值。

這類操作方式通常是這樣:公司發給全員,或者發給內部少數人的內部信,但竟然不小心被媒體得知,放到網上,滿足了大家的偷窺欲。但是稱謂還是對于自己人的稱謂,所以讀起來還是很有臨場感。例如,內部員工“世界很大,我想出去走走”奇葩請假條火紅網絡、內部“土豪放假通知”流傳網絡等等。餐企品牌可結合行業屬性以及文化進行“內部信營銷”,說不定餐飲品牌就隨著內部信火起來了!


這個也常出現在數碼領域,比如手機。幾年前,很多筆記本廠商都喜歡出諜照,但現在看來,貌似外觀都差不多。因此,現在手機大家一般也只關心蘋果的諜照,倒是谷歌眼鏡這種戴上去愣愣的照片也挺好的。


關聯到餐飲業,我們馬上想到了“叫個鴨子”剛出道時,恰逢谷歌眼睛上市之時,于是鴨王帶領鴨群開始用谷歌眼睛配送外賣,并借此圖片進行多方面話題營銷,短時間內獲得了媒體的關注和傳播。

挑戰營銷俗稱“撕逼”,總有種血性的感覺。比如一個手機廠商挑戰蘋果,然后新進的手機廠商又挑戰這個廠商。但有個有趣的情況,一般被挑戰者總是不愿意迎戰,貌似不愿意與挑戰者為伍,總之還是怕讓對方沾了光。例如,雷軍與董明珠的10億賭注,實則是一種挑戰,最近黃太吉外賣對新大美的威脅,口碑與新大美的挑戰等等,都是各大媒體熱衷的新聞素材。

這種手段自從加多寶“對不起”體走紅后,很多同行都競相效仿,顯得有點泛濫。但若用在餐飲行業,也不為是一種新的應用場景。對不起營銷常見于平面圖片配一行這樣的文字:對不起,這么遲才讓你們用上我們的產品,大家受苦了;對不起,讓大家自發的只選擇了我們的服務,失去了挑選的樂趣,太對不起了……讀起來非常熟悉,但總有種占了便宜還賣乖的感覺。這種一般年底很多。各家公司年會的獎品,幾十個土豪金已經耀眼,還有性感"女星",奔馳使用權神馬的,讓人羨慕不已。除了年底,日常節假日,搞些公司福利,或者曬曬公司MM的霸氣身材,也都能拉出很多的仇恨。餐飲行業的福利,若既有行業屬性,又能玩出些新意,相信曬在網上,定能引起網友瘋傳。

無論是情人節,還是光棍節,貌似廠商都很喜歡拿情色說事。人們的創意力量也似乎永沒有止境,例如比基尼美女送餐、裸男服務員、情人節用餐送套套、將食品包裝做成類似杜蕾斯形狀等等,每次出場都有不同的驚艷。

站在用戶角度理解確實低俗難耐,但營銷人的這種手法確實能博得眾人眼球。即便如此,情色營銷不是任何時候、任何場景都適合用,作為那在桌面上吃的“餐飲”來講,情色營銷還是要適度。

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